Beneficios Antioxidantes del Acai
Es interesante que las bayas del açaí se han utilizado como un elemento saludable de la dieta de las personas que viven en la región amazónica durante siglos, pero los beneficios reales sólo se han descubierto científicamente en los últimos tiempos. La fruta ha estado recibiendo muchos elogios por su eficacia y la razón principal de esto es su alto contenido de antioxidantes. Estas son las moléculas dentro de la estructura de la fruta que tienen la capacidad para desacelerar o detener la oxidación de otras moléculas en el cuerpo.
¿Qué es exactamente un antioxidante?
Cuando una sustancia entra en contacto con un agente oxidante, ocurre una reacción química que resulta en electrones que se transmite de una molécula a otra. Cuando esto ocurre, los radicales libres seextiende por todo el cuerpo, dañando otras células. Tener unos niveles saludables de radicales libres en el cuerpo es bueno porque trabajan con el sistema inmunológico para combatir las células enfermas y librarse de las enfermedades. Los antioxidantes son responsables de eliminar el exceso de radicales libres para evitar que se produzcan reacciones negativas.
Algunos ejemplos de la oxidación puede ser cuando una manzana o un aguacate es expuesto al aire, los cambios de color. Los objetos metálicos oxidados a su vez, cuando están mojados, y cuando una reacción en cadena similar ocurre en el cuerpo, sustancias importantes comienzan a romperse.
Los antioxidantes y sus beneficios
Muchos problemas de salud tienen el origen en tener demasiados radicales libres en el cuerpo causando disbiosis grave. La diabetes, el cáncer y la aterosclerosis son sólo algunos ejemplos de problemas médicos que pueden mejorar dramáticamente con las dietas ricas en alimentos antioxidantes. Cuando un número saludable de los antioxidantes existen en la dieta y por lo tanto en el cuerpo, las enfermedades del corazón y los problemas neurológicos se convierten en un riesgo mucho menor. Los alimentos como las bayas de Acai han demostrado prevenir la degeneración muscular y también puede impulsar un sistema inmunológico débil.
Después de un entrenamiento de fitness o de cualquier ejercicio físico, los alimentos ricos en antioxidantes ayudan al cuerpo a recuperarse. El ejercicio causa un aumento de los niveles de oxígeno lo puede causar que el daño de más células. Esta es la razón por la que muchas personas sienten cansancio, dolor de cabeza y fatiga muscular después de un entrenamiento. Ingerir una cantidad decente de antioxidantes inmediatamente después de una sesión de ejercicio significa una reparación más rápida regeneración y recuperación para todo el cuerpo. Esto dará como resultado menos lesiones y enfermedad, y alienta al cuerpo a responder mejor a cualquier futuro ejercicio.
Un truco para elegir alimentos con alto contenido en antioxidantes es buscar frutas naturales y verduras con un color concentrado. Cualquier alimento de color naranja, rojo, púrpura o azul, por lo general contienen vitamina E, C, y caroteno, que también se encuentran en las bayas de Acai. El zinc, selenio, cobre y el manganeso son minerales presentes en estos alimentos que son responsables de prevenir y frenar la oxidación.
Las bayas acai son ricas en antioxidantes
Hay una manera de medir los niveles de antioxidantes un alimento posee, usada por los profesionales. Se trata de la capacidad de absorción de radicales de oxígeno o del “número ORAC” de una fruta. Pone a prueba la capacidad de una sustancia para disminuir radicales libres de oxígeno en un tubo de ensayo. Una persona normal necesita un mínimo de 1670 ORAC por día. Para entendernos el 80% – 90% de las personas en el mundo no consumen ni siquiera la mitad de lo que requiere ORAC diariamente. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de U.S. (USDA) los investigadores en consumo nutritivo de la Universidad de Tufts han encontrado que a fin de brindar beneficios alimenticios de antioxidantes significativo en un suplemento nutricional usted necesita por lo menos de 3.000 a 5.000 ORAC, o Capacidad de Absorción Radical del Oxígeno, en su dieta diaria.
De acuerdo con estudios recientes, en la dieta de un ser humano común, estamos consumiendo 1000 unidades de ORAC a diario, como puede ver, estamos consumiendo considerablemente menos ORAC de lo que deberíamos, como consecuencia llevándonos a enfermedades degenerativas (cáncer, artritis, pérdida de la memoria, etc.), que son las enfermedades que se han ido proliferando en las últimas décadas.
El Acai recién cosechado tiene una asombrosa ORAC de 5500 y los suplementos Acai tiene resultados sorprendentes por cada 100 gramos en la escala de ORAC. Un plátano o manzana cada uno alrededor de los 220 y los arándanos, famoso por su contenido de antioxidantes, puede llegar a los 2400. Es fácil ver cómo Acai es un poderoso aliado de la salud para tantas personas.
